Paranussbaum

Paranussbaum
	Paranussbaum (Bertholletia excelsa)
Systematik
	Kerneudikotyledonen
	Asteriden
Ordnung:	Heidekrautartige (Ericales)
Familie:	Topffruchtbaumgewächse (Lecythidaceae)
Gattung:	Bertholletia
Art:	Paranussbaum
Wissenschaftlicher Name der Gattung
	Bertholletia
	Bonpl.
Wissenschaftlicher Name der Art
	Bertholletia excelsa
	Bonpl.

Der Paranussbaum (Bertholletia excelsa) gehört zu den Topffruchtbaumgewächsen (Lecythidaceae). Die Samen sind als Paranuss, auch Amazonenmandel, Brasilianische Kastanie, Marahonkastanie, Brasilnuss, Juvia- oder Yuvianuss, Rahmnuss, Steinnuss oder Tucanuss bekannt.^[1] In Brasilien heißt die Paranuss Castanha-do-pará, nach dem nördlichen Bundesstaat Pará; die deutsche Bezeichnung ist davon abgeleitet.

↑ Waldemar Ternes, Alfred Täufel, Lieselotte Tunger, Martin Zobel (Hrsg.): Lebensmittel-Lexikon. 4., umfassend überarbeitete Auflage. Behr, Hamburg 2005, ISBN 3-89947-165-2.

[LeMiLe-1] Waldemar Ternes, Alfred Täufel, Lieselotte Tunger, Martin Zobel (Hrsg.): Lebensmittel-Lexikon. 4., umfassend überarbeitete Auflage. Behr, Hamburg 2005, ISBN 3-89947-165-2.

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